У него сильный аромат, интенсивный вкус, красивый цвет, и все эти его качества зависят от молока, из которого оно приготовлено, времени созревания, соблюдения традиции и т. д. Голубой сыр– деликатес, который мы любим есть в качестве закуски к хорошему вину или добавлять в наши кулинарные шедевры.
Продукт, содержащий большое количество жира, белка и других важных питательных элементов. Сыр с плесенью ценится не только за вкусовые качества, но и за пользу для здоровья.
При умеренном употреблении (поскольку содержит больше жира и соли) благотворно влияет на наше здоровье. У нас есть несколько веских причин употреблять его чаще.
Для здорового сердца
Добавление сыра с плесенью в ежедневное меню может снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний. Исследования показывают, что люди, употребляющие сыр с плесенью, имеют меньший риск развития сердечных заболеваний.
Вкусный сыр также помогает снизить уровень холестерина и предотвращает воспаление артерий и образование тромбов.
При артрите
Одной из наиболее распространенных проблем со здоровьем, связанных со старением, является артрит. Сыр с плесенью обладает противовоспалительными свойствами, которые помогают уменьшить воспаление суставов и снять боль при артрите.
Снижает риск развития остеопороза
Еще одна веская причина употреблять сыр с плесенью в том, что он является хорошим источником кальция. Минерал является ключом к здоровью костей. Регулярное употребление сыра со временем сделает ваши кости более крепкими и долговечными, что снизит риск развития остеопороза.
На добрую память
Питательные вещества в сыре с плесенью помогают улучшить память, снижая риск развития когнитивных расстройств. Поедая вкусный сыр, мы улучшаем работу клеток мозга.
Хороший источник фосфора
Сыр с плесенью - очень хороший источник фосфора. Этот минерал очень важен для здоровья костей и зубов. Дефицит фосфора может привести к проблемам с костями. Минерал также играет ряд других важных ролей в организме. Нужен для снятия мышечного дискомфорта после тренировки.
Для роста, поддержания и «восстановления» всех тканей и клеток, для построения составных частей генов и многого другого.
Укрепляет иммунную систему
Исследования показывают, что употребление сыра с плесенью повышает эффективность иммунной системы. Сыр содержит ряд важных витаминов и минералов, в том числе витамин А, витамин D, витамины группы В, калий, натрий и цинк.
