Яйца полезны, потому что они полны витаминов, минералов, белков и важных элементов, которые необходимы организму для его функций. Но, как и с любой полезной вещью, с яйцами тоже не стоит перебарщивать. Они содержат жир и холестерин, которые могут иметь нездоровый эффект при употреблении в больших количествах.
Исследования противоречивы, поскольку они показывают доказательства в обоих направлениях - как о том, что яйца полезны, так и о том, что они могут иметь серьезные негативные последствия для здоровья. В большей степени это касается количества потребляемых в день яиц, пишет he althdigest.com.
Положительный эффект яиц наблюдается при употреблении в среднем от 1 до 3 яиц в день. Среди хороших изменений в организме, происходящих при умеренном употреблении яиц, - повышение уровня хорошего холестерина, баланс сахара в крови, длительное чувство сытости, отсутствие дефицита минералов или витаминов, постоянная потеря избыточной массы тела.
Однако за последние 20 лет было проведено несколько крупномасштабных исследований, посвященных чрезмерному потреблению яиц. Они обнаружили, что злоупотребление употреблением в пищу яиц (то есть более 3-х в день), может значительно увеличить риск развития диабета 2 типа или усугубить уже существующий.
Следует иметь в виду, что каждый организм индивидуален и не обязательно, что потребление яиц, даже в большем количестве, обязательно будет иметь вредный эффект. Если у одного человека возникнут проблемы с холестерином из-за обильного питания яйцами, то у другого таких проблем может и не быть.
Чтобы избежать чрезмерного потребления жиров, вы можете сделать акцент на белках за счет желтков. Это увеличит потребление белка, не переусердствуя с жиром, содержащимся в желтках. Добавьте больше овощей к своему ежедневному рациону и не забывайте о них на завтрак.
