Товары:
- 400 г свежего картофеля, нарезанного
- 150 г гороха
- 4 столовые ложки масла
- 1 луковица, нарезанная
- 2 прессованных зубчика чеснока
- 6 крупных яиц
- 4 столовые ложки свежей петрушки
- 200 г нарезанной ветчины
- 6 шт. четвертинки помидоров черри
Приготовление:
Вскипятить подсоленную воду. Отварите в ней картофель и горох. После закипания уменьшите огонь и дайте покипеть еще 5 минут. Слейте воду и дайте им немного остыть.
В другой емкости разогрейте 2 столовые ложки масла. В нем обжарить лук и чеснок 2-3 минуты, помешивая, или пока они не подрумянятся. Добавьте картофель и горох. Продолжайте готовить, помешивая, еще 5 минут или пока картофель не станет полностью мягким. Снимите с огня.
В большой миске взбейте яйца с петрушкой. По желанию можно добавить немного черного перца. В миску с яйцами добавьте картофель, горошек, лук и чеснок. Добавьте нарезанные помидоры. Верните сковороду, в которой вы жарили лук и чеснок. Оставшийся в нем жир разогрейте на среднем огне. Внутрь положить картофельно-луковую смесь. Добавьте ветчину. Готовьте по 5-7 минут с каждой стороны, осторожно переворачивая омлет, чтобы не разломать его. Вы можете использовать тарелку при переворачивании для большей безопасности.
См. также:
